イル・ホウレンソウが懐かしい

東京都板橋区成増の川越街道沿いにイタリア料理店「イル・ホウレンソウ」がありました。かなり気に入っていてしょっちゅうランチなどを食べに行ってました。
数年前に残念ながら閉店してしまったのですが現在でもネットでパスタやソースを買うことができます。
今回もいろいろ買ってみたのですがジターナというシンプルなトマトソースのスパゲティーお気に入りです。生パスタがもちもちしてて素晴らしいです。