つけ麺というラーメン てつ蔵

埼玉県の和光市駅から歩いてすぐのところにあるラーメン屋「てつ蔵」に行きました。
つけ麺が一押しのようなので「醤油つけ麺の大盛、味玉・チャーシュー」にしました。大盛でも並と同じ金額でした。
つけ汁は魚のだしの風味が強烈でした。かなり甘かったです。
大盛なので麺は結構ありました。
自分はいまだにつけ麺というものを理解できていないようです。